Содержание
Мы часто рассказываем о малоизвестных местах отдыха, которые не замечают туристы, но очень любят местные жители. И мы попросили четырех экспертов по туризму в Индии поделиться своими любимыми местами отдыха. В этой статье мы публикуем данный материал.
Индия, в которой расположены такие достопримечательности, как Тадж-Махал и розовые дворцы Джайпура, сказочные пляжи Гоа и Кералы, а также оживленные города Дели и Мумбаи, уже давно притягивает к себе многочисленных любителей путешествий.
Однако за пределами проторенных маршрутов страна богата множеством малопосещаемых мест, которые ждут своего открытия среди массового туриста. Это не типичные «популярные точки» на международной карте туризма, а места, куда любят приезжать на отдых сами индийцы.
В этом материале четыре индийских писателя расскажут о своих любимых местах отдыха на родине. От мистических высот индийских Гималаев до спокойных берегов региона Конкан. В этих местах вы сможете почувствовать Индию как местный житель.
Летнее путешествие в яблоневую глубинку штата Химачал-Прадеш: Котхай
Яблони с противоградовыми сетками во время цветения в Котхае
Пунитиндер Каур Сидху выросла на равнинах Пенджаба, но в душе она горная девушка, и ее роман с Гималаями длится всю жизнь.
Котхай, расположенный в районе Малых Гималаев, где растут яблони, — безмятежный уголок, находящийся всего в 70 км от Шимлы, столицы штата Химачал-Прадеш.
«Летом эта сельская идиллия, усеянная традиционными деревянными домами с шиферными крышами, становится моим убежищем от городского хаоса. Прошло уже более 30 лет с моего первого визита сюда в студенческие годы, и я регулярно приезжаю сюда, чтобы побыть в тишине. Туманный вид на долину, фруктовые сады, лениво потягивающиеся коровы и кричащие петухи — все это является дополнительным бонусом».
Где остановиться
«Обычно я останавливаюсь в семейном отеле Himalayan Orchard, расположенном в верхней части разросшегося яблоневого сада в деревне Рухла. Он окружен густым деодаровым лесом, в котором проложено множество хорошо обозначенных пешеходных троп. В свободное от работы время я занимаюсь сбором грибов, фруктов, изучаю библиотеку с большим количеством книг или просто любуюсь закатом над долиной с любимым согревающим напитком».
Что покушать
«Экологически чистая фермерская еда — еще одна привлекательная черта Himalayan Orchard. Думаю, что я вернусь сюда не только за местным фирменным блюдом «сидду» — булочкой с начинкой из яггери или чечевицы, приготовленной на пару и заправленной топленым маслом, но и за их домашней хрустящей зеленью, колбасками с травами, домашними джемами, свежеиспеченным хлебом и вкуснейшими домашними сырами».
Чем заняться
«Приезжая сюда, оставьте надежды на курортные развлечения. Вместо этого, в зависимости от времени визита, съездите на перевал Шарароо, откуда открывается великолепный вид на пики Джоркандан, Чаншал и Сваргрохини. Воспользуйтесь возможностью пообщаться с кочевыми гуджарами (пастухами), которые разбивают свои лагеря на этих холмах в летние месяцы. Вы также можете попасть на яркую ярмарку, проводимую в честь деревенского божества. Именно здесь вы сможете по-настоящему окунуться в аутентичную местную жизнь».
Вам будет интересно: 9 лучших маршрутов для автомобильных путешествий по Индии
Заснеженные вершины и озера, питаемые ледниками, в индийских Гималаях: Мунсияри
Вид на красивые пики Панччули в Великих Гималаях из Мунсияри, Уттаракханд, Индия
Шивья Натх вырос в Дехрадуне и является писателем-путешественником и консультантом по устойчивому туризму.
«Выросший в долине у подножия Индийских Гималаев, я связан с этими горами такой связью, которую не могут разорвать никакие путешествия по миру. Единственный регион, который постоянно зовет меня обратно, — это Мунсияри, расположенный в моем родном штате Уттаракханд. Находящийся недалеко от границ Тибета и Непала в Больших Гималаях, Мунсияри расположен в 11 часах езды от ближайшей железнодорожной станции (в Катгодаме) и аэропорта (в Пантнагаре). Это делает его доступным лишь для неспешных путешественников, любителей природы и серьезных походов со всей Индии».
Те путешественники, кто все же проделывает этот долгий путь, вознаграждаются захватывающими дух видами пяти заснеженных вершин Панчачули, лесными ваннами в тиковых лесах, цветущих весной алыми рододендронами, бурлящей рекой Гори Ганга, питаемой ледниками, а также походами и трекингами для путешественников любого уровня подготовки.
Где остановиться
«Что привлекает меня сюда из года в год, так это инициатива по развитию природного туризма под названием «Гималайский ковчег». Эта инициатива прекрасно соединяет сферы охраны природы, устойчивого жизнеобеспечения и туризма. Она предоставляет возможность останавливаться в домах, где живут местные женщины, и дает уникальный шанс отправиться в поход под руководством высокогорных женщин-гидов, что является редкостью в регионе и в туристической индустрии».
Что покушать
«Я всегда с удовольствием пробую традиционные рецепты, такие как дабке — рагу из местных черных соевых бобов, и бханг ки чатни — острый дип из семян конопли».
Чем заняться
«Я часто возвращаюсь сюда летом, когда местные жители собираются вместе на уникальный фестиваль Himal Kalasutra, в рамках которого проводятся экскурсии по наблюдению за птицами, кинопоказы и сеансы рассказывания историй, а кульминацией становится традиционный Mesar Mela, представляющий местный фольклор, музыку и танцы. Несмотря на то, что праздник ориентирован на местных жителей, путешественники охотно принимают в нем участие, и зачастую к концу его проведения трудно заметить разницу между этими двумя группами».
Вам будет интересно: Все, что нужно знать о поездке в Индию с детьми
Старомодные рыбацкие деревушки и великолепная кухня: Алибауг
Исторический Алибауг сочетает в себе прибрежное очарование, выдающуюся кухню и традиционную культуру
Мехер Мирза — автор статей о еде, путешествиях и культуре, живущий в Мумбаи.
Алибауг, расположенный в нескольких минутах езды на пароме от Мумбаи, манит таких любителей пляжного отдыха, таких как я. Но за его прибрежной привлекательностью скрывается богатая история, в которой коренные корни сочетаются с влиянием буддизма, раштракута, шилахара, кхилджи, маратхов, португальского и британского наследия.
Где остановиться
«По мере того как растет число богатых туристов (даже звезда Болливуда Шах Рукх Хан имеет здесь бунгало), город становится все более усеян элитными магазинами, художественными галереями и ресторанами. Здесь есть и роскошные виллы, и доступные по цене AirBnB, и даже шикарная сеть отелей Radisson Blu. Среди наиболее приятных мест, в которых мне довелось останавливаться, — вилла Beira Mar с пятью спальнями у бассейна, где можно разместить домашнего питомца (и при этом цены на проживание в отеле просто запредельные)».
Что покушать
«В рыбацких общинах Махараштры мало представлена махараштская кухня — среди прочего, здесь можно попробовать ракти (из застывшей крови козла), мурья (морская рыба) и попти (птица и овощи, медленно коптящиеся в глиняном горшке).
Но поскольку в усадьбу Алибауга локтями не пробиться, я остановился на непритязательном ресторане Sanman, где поварское чутье распространяется на все морепродукты — моллюски с яркими специями, стопка бомбил (бомбейская утка), обжаренная до хруста кукурузных хлопьев, а после — крошечные пакетики нежного кокосового желе. Неизменно надежное кафе Kiki’s Café and Deli, предлагающее богатое разнообразие блюд индийской, итальянской и ближневосточной кухни, также всегда является хорошим местом для посещения».
Чем заняться
Пляжи Алибауга прекрасны, но это отличное место и для любителей истории. Его ландшафт украшают разрушающиеся строения, некогда бывшие грозными крепостями маратхов и португальцев, а теперь безмолвно напоминающие об ушедших эпохах. Среди них особенно стоит выделить форт Ревданда XVI века, изначально построенный португальцами, а затем использовавшийся маратхами и британцами. Кроме того, в городе можно увидеть множество старинных храмов и бунгало, построенных в традиционном стиле, что дополняет его богатый исторический гобелен.
Вам будет интересно: Зимний сезон 2021 в Индии
Тихая обитель в Кумаонских Гималаях: Касар Деви
Индуистская святыня храма Касар Деви в соседней Альморе
Шубхам Мансингка — блогер-путешественник из долины Куллу, любитель необычных приключений.
Кумаонские холмы привлекают множество отдыхающих в такие известные города, как Муссори, Найнитал и Муктешвар. Однако вблизи Алморы, культурной столицы региона Кумаон в штате Уттаракханд, вы найдете Касар Деви — непритязательный городок, который остается тайной для опытных путешественников.
«Мое собственное путешествие в Касар Деви началось девять лет назад в палящий летний полдень, когда я хотел укрыться от толпы туристов на длинных выходных. С тех пор я возвращался сюда бесчисленное количество раз и даже провел четверть года в очаровательном лесном домике во время пандемии COVID-19».
Где остановиться
«Во время своих визитов я останавливался в различных местах, начиная от деревенских гостевых домов и заканчивая стильными бутиками, но именно отель The Kumaon выделяется среди других. Это удивительное здание, в котором смелый современный дизайн органично сочетается с традиционными материалами. Да и виды из окон открываются совершенно особенные».
Что покушать
«Здесь есть множество очаровательных домашних кафе, но меня снова и снова тянет в Ayurvaid Kalmatia, где готовят свежие блюда по индивидуальному заказу. Это холистический курорт, поэтому после ужина вы можете насладиться одной из известных омолаживающих аюрведических процедур. Иногда я отправляюсь на базар в Алморе, чтобы отведать местные деликатесы, в том числе неотразимые «baal mithai» и «singhaudi» — фирменные сладости, предлагаемые в Kheem Singh Rautela Sweets».
Чем заняться
«Прогулка по Касар Деви открывает захватывающие дух виды на возвышающиеся гималайские вершины, в том числе величественные горы Тришул и Нанда Деви, возвышающиеся на высоте более 7000 метров. Здесь каждая прогулка превращается в потенциальное пешее приключение: некоторые из них ведут к древним храмам, скрытым водопадам или даже к возможности увидеть грациозного оленя. Во время прогулок я часто натыкаюсь на тихие зеленые луга, где можно устроить импровизированный пикник на лоне природы.
Одна из моих любимых троп начинается от Папершали, пролегает через сосновые и рододендроновые рощи и в конце концов приводит к причудливой фермерской деревне Балта Бади, где зеленые поля сверкают в лучах полуденного солнца. Вечерний поход к храму 6-го века Касар Деви является обязательным, где после молитвы или минут созерцания можно наблюдать захватывающий закат».